Ding dong! La visite de Noël arrive! Oh-oooo… Déjà Noël? Vous sentez le stress monter… Vous avez eu un gros automne… Ça ne vous tente pas… Mais comment on va nourrir tout ce beau monde là? Ça vous tenterait bien de faire un beau gros repas de Noël typique avec la dinde, les atocas et… Lire la suite Un repas de Noël sans tracas
L’INSPIRATION Je dois vous raconter une petite histoire avant de vous donner la recette. Une histoire qui a commencé il y a 23 ans. J’ai toujours eu une affinité particulière avec la cousine de mon chum, Véro. C’est une fille bold et douce à la foi, qui nous est arrivée un jour avec son titanesque… Lire la suite Soupe iranienne
Voici une petite recette à gros succès auprès des enfants qui permet de vous débarrasser de vos restants de saucisses et de légumes tristes d’être oubliés au fond du tiroir. Ingrédients 2 tasses de riz basmati 2 tasses de bouillon de poulet 3 saucisses précuites (italiennes, Toulouse… dans la présente recette: les saucisses angus précuites Moishes… Lire la suite Casserole de riz et saucisses
Hola les muchachas et muchachos, comment se passe votre été? Tout baigne? On a un fichu de bel été, hein? Pour moi, le bon dieu a trouvé qu’il était trop tough avec nous et il a voulu se faire pardonner (référence : hiver/printemps de merde). Voici donc une petite recette estivale pour égayer vos assiettes… Lire la suite Salade d’orzo et crevettes
L’INSPIRATION Quand j’essaye une recette et que c’est étonnamment bon (à m’en faire écarquiller les yeux), j’essaye de partager sur le blogue. Ce qui ne paraît pas très bien parce que ça fait un mois que j’ai pas publié… Pas le temps, trop beau dehors, job job job, sport, festival, partys, enfants et bien sûr,… Lire la suite Truite saumonée glacée à la moutarde
Slow and low that is the tempo Let it flow, let yourself go Comme le chantait si bien les Beastie Boys, pour réussir votre effiloché de porc, vous devez être patients. Le jeu en vaut la chandelle car le résultat vous propulsera au paradis des carnivores. En fait, ce n’est pas vraiment compliqué, s’agit de… Lire la suite Effiloché de porc : Slow and low, that is the tempo
Vous connaissez le Foodcamp? L’événement bouffe UNIQUE à Québec qui permet aux foodies de voir les chefs superstars du Québec défiler devant eux, découvrir leurs techniques, goûter le fruit de leur labeur? Oui. Sûrement que oui. J’ai l’habitude de couvrir l’événement sur mon blogue à chaque année, question de vous faire saliver et de vous… Lire la suite Foodcamp Québec 2014 en bref
C’est le retour du Défi Walmart pour Pâques! Entre vous et moi, ces temps-ci, on est vraiment dus pour une fonte de neige ultra-rapide pour pouvoir enfin profiter de notre terrasse et de notre BBQ, n’est-ce pas? C’est sur cette pensée que j’ai réalisé ce 4e Défi Walmart. Comme d’habitude, quand je reçois une invitation… Lire la suite #PâquesGourmandes
Si vous faites partie de mon entourage, vous savez que j’aime (un peu) le luxe, les belles choses et, bien sûr, la haute gastronomie. Mon porte-feuille ne me permettant hélas que la vie de la classe moyenne, c’est donc à l’occasion que je me prend pour Carrie Bradshaw et que je me paye des petits… Lire la suite My favorite things : Les chefs à domicile
Dans la lignée des chefs superstars, le chef Jérôme Ferrer du restaurant Europea à Montréal s’est récemment lancé dans la bouffe prêt-à-manger (insérer soupir de bohneur de foodie). Le seul plat disponible actuellement dans tous les IGA est la Fricassée de volaille et mousseline de pomme de terres au Migneron de Charlevoix, que je me… Lire la suite Prêt-à-manger de luxe : la fricassée de Jérôme Ferrer
Hungry Rachel 