Lors de notre séjour en Nouvelle-Angleterre, une rencontre fortuite nous a permis de vivre l’expérience d’une fête foraine historique et d’un BBQ tout à fait particulier, ayant lieu à Carver, tout près du Cape Cod. Laissez-moi vous partager cette histoire… Mon conjoint Marc-André, qui n’a pas la langue dans sa poche, conversait avec un autre vacancier… Lire la suite Clambake : un BBQ géant à ciel ouvert
C’est parti! La récoltes des fruits et légumes est bel et bien débutée au Québec! Je ressens toujours une petit joie intérieure de voir tous ces produits frais de notre terroir. Quel bonheur de pouvoir profiter de toutes ces récoltes si inspirantes en cuisine, et quelle fierté de savoir que ce sont nos producteurs québécois, des… Lire la suite Fruits et légumes du Québec en vedette chez Walmart
Les blogueuses et blogueurs du Québec furent conviés la semaine dernière à une superbe soirée privée organisée par Gibiers Canabec. L’entreprise possède une histoire qui mérite d’être citée : elle fut fondée au milieu des années 1980 sous le nom de Cerf Nouvelle-Zélande par Laurier Therrien, également propriétaire à l’époque du restaurant La Tanière. Aujourd’hui dissociée du… Lire la suite Gibiers Canabec et Marjorie Maltais : une combinaison savoureuse
LA CAUSE Depuis quelques années a lieu à Québec le Crabfest, une soirée bénéfice festive sous le thème « Crabe et bière à volonté ». L’événement a vu le jour d’une façon un peu inattendue, lorsque l’un des organisateurs, Perry Marcoux (à droite sur la photo), qui avait déjà l’habitude de faire un souper de crabe chez lui à… Lire la suite Crabfest Québec 2015
Avez-vous besoin de quelques trucs pour vous aider à faire manger plus de fruits et de légumes à vos enfants? À titre d’ambassadrice des produits frais de Walmart, je vais tenter de vous donner quelques pistes. Je n’ai pas de compétences particulières en nutrition mais je dois vous avouer qu’avoir eu trois filles coup sur coup,… Lire la suite Pour en finir avec les légumes et les enfants
Oh mon Dieu, elle a fait ça? Madame Produits Locaux a osé acheter sa viande chez Walmart? Oui! Figurez-vous que j’ai acheté du steak Angus canadien, une viande finement persillée, fraîche, de coupe généreuse, catégorie Canada AA ou plus élevée, appréciée et recherchée par les consommateurs. La croyance populaire veut que Walmart offre des produits de qualité inférieure… Lire la suite Dernière heure : une foodie achète du steak chez Walmart
Une soirée caritative qui encourage un enseignement de qualité auprès de la relève québécoise en tourisme, en restauration et en hôtellerie… C’est une belle cause foodie, n’est-ce pas? Laissez-moi vous mettre en contexte. J’ai reçu il y a quelques jours une invitation à titre de blogueuse pour assister la soirée Destination Gourmande au profit de la Fondation Mérici… Lire la suite Une soirée gastronomique pour une cause « foodie »
Avec un peu de retard, le printemps commence finalement à se pointer le bout du nez. Les rayons du soleil et la pluie exécutent leur travail, soit faire fondre la neige autour de notre BBQ. La saison des burgers est enfin ouverte! J’avais autrefois tendance à me satisfaire systématiquement du même burger, qu’on nommera le burger du… Lire la suite La saison des burgers
L’INSPIRATION Du filet mignon coiffé de foie gras. Je voyais passer cette recette-là dans les émissions de cuisine de temps en temps, et le mois dernier, j’ai décidé de prendre le taureau par les cornes (ou par le filet?). J’ai commencé par faire une petite rechercher, pour me rendre compte que cette recette-là avait un nom :… Lire la suite Tournedos Rossini du Canada (ou steak et foie gras)
Procrastination, quand tu me tiens… Pourquoi je n’avais pas essayé de mettre de la salsa dans mes omelettes avant? C’est donc bien bon, ça!!! Tout le monde, y compris les enfants, a écarquillé les yeux à la première bouchée de ce déjeuner ma foi savoureux.
Hungry Rachel 