L’INSPIRATION Cette recette de coulis accompagne ma tarte tatin aux pommes et cheddar, mais le coulis accompagne aussi bien les gâteau, la crème glacée, les madeleines, les panna cotta, le pain au citron, les tortes… En passant, si vous allez dans un resto huppé et qu’on vous suggère la torte en dessert, non, ce n’est pas une… Lire la suite Coulis de framboises et canneberges
L’INSPIRATION Bonjour. Ici Martha Stewart. Voici un truc éclair : quel classique hivernal, outre le glögg et le gâteau aux fruits, que de se faire une petite bouteille glaciale? Hmmm? Je vous promets un après-ski fabuleux grâce à cet accessoire qui saura susciter les discussions de vos convives. Surtout si vous y passez toute la… Lire la suite Brugal Glacial
L’INSPIRATION Attendez un peu, je m’installe avec mon verre de blanc… OK c’est parti. Dans la vie, je n’ai pas peur de grand chose. Sauter en parachute, araignées et serpents, marcher seule dans un parc la nuit… pas de problèmes. MAIS : J’ai peur de 2 choses. Les balounes qui pètent (?) et les livres de recette… Lire la suite Le sabotage Montignac : pain de viande
L’INSPIRATION Voici une p’tite vite pour passer vos restants de poulets, boeuf, whatever viande that’s in the fridge. Et oui, vous me connaissez désormais, je déteste gaspiller. Je cherche par tous les moyens de passer mes restants de viandes de façon élégante. Une fois de plus, les Internets m’ont sauvé la vie. Merciiii, les internets!… Lire la suite Gratin de riz au poulet
L’INSPIRATION Cette sauce est un classique français utilisé comme base en cuisine. Mais chez nous, mon père nous servait des carottes en rondelles dans cette sauce pour accompagner du jambon et de la purée de pommes de terre. C’était bon en Jésus.
Coucou!!! Je suis de retouuuur! Et comme promis, on s’élève dans les hautes voltiges de la gastronomie. Oubliez pain de viande, restants de table, inververtion d’ingrédients et autres corruptions culinaires, tout ceci est du passé! (j’ai les doigts croisés) L’INSPIRATION On a eu la chance d’avoir « Un chef à la maison » à notre party de… Lire la suite Tarte tatin aux pommes et cheddar
L’INSPIRATION On fait dans le simple aujourd’hui, une petite salade mais combien savoureuse. C’est la meilleure salade grecque que vous aurez mangé, promis. C’est quoi « Ray Style »? Ray, c’est pour Rrrrrrraymonde! Raymonde, ma belle-mère! Soixante-cinq ans et elle clanche tout le monde en ski alpin. Une bombe d’énergie, et une fabuleuse cuisinière. Cette recette est… Lire la suite Salade grecque « Ray Style »
L’INSPIRATION Mon point de départ? Des pilons de poulet en spécial chez IGA. De la viande pour 2,38$ et ça nourrit ma famille au complet. D’autres questions, mes amis? LA RECETTE Again, petite recherche sur les Internets… Bing! Je tombe sur cette recette de Matt Dunigan, un ancien joueur de foot converti en animateur TV… Lire la suite Drumsticks de poulet glacés au miel et dijon
L’INSPIRATION Comme j’avais quelques blancs d’oeufs qui me restaient d’une autre recette, et comme je déteste le gaspillage, j’ai fait une recherche sur Internet. Les Internets. Non mais quelle ressource inépuisable pour les recettes! Merci mon Dieu pour les Internets. Donc j’ai tapé sur Google « recette rapide blancs d’oeufs dessert » et j’ai trouvé sur notrefamille.com la recette… Lire la suite Mousse au chocolat toute légère
L’INSPIRATION Le pâté du seigneur Hébert… Écoutez bien ça : Le seigneur Louis Hébert, apoticaire et premier seigneur au Québec, est …mon ancêtre! Oui oui, arbre généalogique à l’appui! Que c’est donc cute! Vous trouvez pas qu’il me ressemble, hein? Versons une larme. Bon bon bon, donc je recevais un troupeau d’amis et je décidai… Lire la suite Pâté du seigneur Hébert
Hungry Rachel 