Accompagnements

Sauce béchamel de mon papa

L’INSPIRATION

Photo : Wikipedia

Cette sauce est un classique français utilisé comme base en cuisine. Mais chez nous, mon père nous servait des carottes en rondelles dans cette sauce pour accompagner du jambon et de la purée de pommes de terre. C’était bon en Jésus.

LA RECETTE

Ingrédients
– 2 c. à table de beurre
– 2 c. à table de farine blanche
– 1/2 c. à thé de sel
– une pincée de poivre

Préparation

– Faire fondre le beurre

– Incorporer la farine, le sel et le poivre

– Y brasser graduellement le lait

– Cuire lentement en brassant continuellement jusqu’à épaississement. Comptez environ 10 minutes à être confiné au chaudron.

Enjoy! Et… Bon appétit!

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2 réflexions sur “Sauce béchamel de mon papa

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