Je vous ai parlé de ma soirée à l’italienne au restaurant Trattoria La Scala en juin dernier, me promettant d’y retourner à l’occasion d’un Souper Opéra organisé par la cantatrice soprano Émilie Baillargeon. C’est la semaine dernière que ce petit rêve s’est concrétisé, et je dois faire une petite parenthèse pour vous expliquer pourquoi cette soirée m’a tant plu.
La première fois que nous avons mis les pieds chez Petits Creux et Grands Crus mon conjoint et moi, quelle ne fut pas notre surprise et contentement d’apprendre que les propriétaires étaient corses. On connaissait bien peu de choses de ce magnifique coin de pays surnommé l’île de beauté, et encore moins de son registre… Lire la suite La Corse dans l’assiette : Petits Creux et Grands Crus
Nous fûmes plusieurs à être invités à une soirée toute spéciale la semaine dernière, soirée organisée par la Coopérative La Mauve. Cette soirée avait pour but de convaincre les gens que cuisiner avec des produits québécois l’hiver, ce n’est pas « plate », et également de faire la promotion de ses paniers d’hivers.
Hungry Rachel 