Desserts

Dessert aux pommes : la flognarde

L’INSPIRATION Vous êtes comme moi un peu blasée de la croustade? J’ai pris l’habitude d’être sur le pilote automatique quand vient le temps de faire un dessert avec des pommes. Rien n’enlèvera mon amour pour la croustade, mais j’ai essayé ces dernières semaines quelques nouveaux desserts confectionnés avec le fruit défendu, histoire de faire changement… Lire la suite Dessert aux pommes : la flognarde

Accompagnements·Desserts·Entrées·Mets principaux·Un peu de tout·Voyages

Trip de bouffe à Paris

MISE EN CONTEXTE Mon amie Marianne qui est en affaires a gagné un concours entrepreneurial pour un voyage tous frais payés pour le Salon de la Micro-Entreprise de Paris. Après mûre réflexion, j’ai décidé de saisir cette opportunité pour l’accompagner et elle a gentiment accepté. La vie va tellement vite et j’ai déjà quarante ans,… Lire la suite Trip de bouffe à Paris

Desserts

Gâteau renversé aux fruits (des Îles-de-la-Madeleine)

L’INSPIRATION C’est à l’occasion du mariage de ma nièce que la famille s’est regroupée pour lui offrir en cadeau un livre de recettes familiales. Mon exotique belle-sœur Andrée-à-Paul-Émile à l’accent roucoulant des Îles a partagé sa recette toute simple de gâteau renversé aux fruits. Cette recette est si simple à faire qu’on pourrait décider, une fois le repas… Lire la suite Gâteau renversé aux fruits (des Îles-de-la-Madeleine)

Desserts

Croustade aux pommes aromatisée à la lavande

L’INSPIRATION Je m’apprêtais à faire ma recette de croustade habituelle quand j’ai eu un petit éclair de génie : remplacer la portion de cassonade mélangée aux pommes par La Pincée Sucrée · N°3. Ça s’est avéré être une fabuleuse idée. On dirait que tout-à-coup mon dessert méritait d’être servi à La Tour d’Argent… Ce mélange de… Lire la suite Croustade aux pommes aromatisée à la lavande

Commerces·Desserts

Nouvelles saveurs chez Chocolats Favoris

Point de départ : J’ai répondu à l’invitation-éclair de ma comparse Marianne Roberge (Plaisir en Bouffe) pour l’ouverture officielle des Chocolats Favoris et par le fait-même, la dégustation des nouveaux enrobages chocolatés avec nos filles. J’ai appris comme tout le monde en juillet dernier que notre fleuron lévisien était acheté par le patron de Beenox,… Lire la suite Nouvelles saveurs chez Chocolats Favoris

Desserts·Entrées·Mets principaux·Un peu de tout

Mon Noël familial

Chaque année, mon chum et moi recevons toute ma famille. Tout a commencé quand mon père qui commençait à se trouver à l’étroit chez eux m’a demandé de nous recevoir chez moi. Il commandait un buffet du traiteur et ça nous convenait tous. Cette année, pour la première fois, papa a décidé de reporter la… Lire la suite Mon Noël familial

Desserts

Pouding de croissants au chocolat

L’INSPIRATION Cinq beaux croissants qui croupissent depuis une semaine dans le frigo… Vous me voyez venir, hein? « Je ne gaspillerai point », 11e commandement des Drouin-Robitaille. Kessé m’a faire avec ça… Pourquoi pas du pouding. Hey, en passant, est-ce qu’on dit du pouding ou d’la pouding? Me semble que je préfère du pouding. Ça fait moins matante… Lire la suite Pouding de croissants au chocolat

Accompagnements·Événements·Desserts·Entrées·Mets principaux·Restos·Un peu de tout

Lancement de « Fou des foodies »

Je me suis permise une petite sortie hier soir, entre le boulot et le volleyball : c’était la soirée de lancement du livre de recette Fou des foodies, un livre de recette de 17 foodies de la région de Québec. L’idée originale vient de Francis Laplante, le blogueur de bouffe cumulant moult projets (Foodcamp, Foodcrawl, blogue Tranchedepain.com,… Lire la suite Lancement de « Fou des foodies »

Desserts·Un peu de tout

My favorite things : Tarte aux fruits

Psssst! J’en ai une p’tite vite pour vous : Je voulais vous dire comme ça en passant, j’ai essayé la tarte quatre fruits de Nos Compliments. Les tartes du commerce, d’habitude, ça me déçoit pas mal. Ça goûte le chimique et c’est gélatineux, il y a trop de pâte… J’étais à l’extérieur de la ville… Lire la suite My favorite things : Tarte aux fruits