L’INSPIRATION J’vous le dit pas tout de suite, c’est une surprise… LA RECETTE J’ai pris mon inspiration d’une recette de Ricardo, ses moules à la crème et au Pernod. Comme je n’avais pas de Pernod, j’ai remplacé par de l’anis étoilée et du vin blanc. Bon… OK, j’ai remplacé un paquet d’autres affaires… You know.
L’INSPIRATION La source d’inspiration est mon tout petit bouquin Casseroles que j’utilise à outrance ces jours-ci. La recette est savoureuse, le mélange des aliments choisis fait différent, ça réveille les papilles ! Le terme « crumble » est à l’origine utilisé pour un dessert britannique, mais avec le temps, il fut utilisé aussi pour des recettes salées puisque… Lire la suite Casserole de poulet aux poireaux et panais, crumble au feta et estragon
L’INSPIRATION Cinq beaux croissants qui croupissent depuis une semaine dans le frigo… Vous me voyez venir, hein? « Je ne gaspillerai point », 11e commandement des Drouin-Robitaille. Kessé m’a faire avec ça… Pourquoi pas du pouding. Hey, en passant, est-ce qu’on dit du pouding ou d’la pouding? Me semble que je préfère du pouding. Ça fait moins matante… Lire la suite Pouding de croissants au chocolat
L’INSPIRATION Pas chanceux de nous-autres! Mon beau-père s’est découvert une récente passion : la chasse. Yes sir!!! Depuis quelques années, on hérite de chevreuil haché, en cubes, en épaule ficelée… Nous qui adorons la viande de gibier, on leur fait honneur. Espérons que la chasse édition 2012 de beau-papa atterrisse un tout ti peu dans notre… Lire la suite Rôti de chevreuil aux herbes et pommes de terres
L’INSPIRATION Trois mots : chum – mijoteuse – maïs. Mon chum capote littéralement sur la bouffe mexicaine et particulièrement le chili depuis qu’il a travaillé à Roswell (Nouveau Mexique) il y a une plusieurs années. Ça tombe bien – vous êtes sûrement au courant que j’ai une tonne de maïs en grains qui croupissent dans… Lire la suite Chili de Nigella
L’INSPIRATION Petit mal de bloc aujourd’hui… Fêter les 40 ans d’un ami, faut faire ça en grand, n’est-ce pas? Je décide de combattre cette grisaille cervicale en me blottissant dans les bras de mon blogue. OK, OK… J’ai déjà fait des cupcakes dans ma vie, sauf que dans l’temps, on appelait ça des p’tits gâteaux.… Lire la suite Mes premiers cupcakes
L’INSPIRATION Voici une petite recette simple de pizza maison. La garniture est savoureuse et rapide à faire. Si vous n’avez pas le temps de faire votre propre pâte, remplacez-la par des tortillas, des pains pitas ou des pains naan.
L’INSPIRATION L’été, mon chum est malade du blé d’inde (Neuville ou St-Gilles, please). Il peut en faire à répétition, pendant plusieurs jours consécutifs. Et comme il déteste manquer de quelque chose, il en fait des tonnes à chaque fois (c’est bien mieux frais), et on se retrouve avec 5-6 blés d’indes cuits par jour que personne… Lire la suite Chili en mijoteuse au maïs et aux haricots noirs
L’INSPIRATION J’étais juste tannée de payer une fortune en pattes d’ours pour les lunchs de mes filles. LA RECETTE Je fouille dans mes livres de recette et une fois de plus, mon ami Winners – soupir de satisfaction – m’offre une recette sur un plateau d’argent grâce au bouquin The Baking Cookbook.
L’INSPIRATION L’été est terminé, je dois vider mon jardin. Tomates et basilic = salade caprese, une salade pleine de saveurs avec son basilic frais et ses tomates, et douce à la fois avec le fromage bocconcini. Merci à ma belle-maman de m’avoir fait découvrir cette entrée il y a plusieurs années. LA RECETTE Ingrédients –… Lire la suite Salade caprese
Hungry Rachel 