(…) Et vraiment, mon chum et moi avons eu beaucoup de plaisir gustatif à emplir notre bouche d’une bonne lampée de IPA La Mondaine, brassée exclusivement pour Le Monde des Bières, en accord avec la délicieuse bouchée de saucisse 1608 aux fines herbes. Le paradis en bouche.
Lors de notre séjour en Nouvelle-Angleterre, une rencontre fortuite nous a permis de vivre l’expérience d’une fête foraine historique et d’un BBQ tout à fait particulier, ayant lieu à Carver, tout près du Cape Cod. Laissez-moi vous partager cette histoire… Mon conjoint Marc-André, qui n’a pas la langue dans sa poche, conversait avec un autre vacancier… Lire la suite Clambake : un BBQ géant à ciel ouvert
Oh mon Dieu, elle a fait ça? Madame Produits Locaux a osé acheter sa viande chez Walmart? Oui! Figurez-vous que j’ai acheté du steak Angus canadien, une viande finement persillée, fraîche, de coupe généreuse, catégorie Canada AA ou plus élevée, appréciée et recherchée par les consommateurs. La croyance populaire veut que Walmart offre des produits de qualité inférieure… Lire la suite Dernière heure : une foodie achète du steak chez Walmart
Une belle et courte soirée m’attendait ce soir au Paris Grill. BELLE parce que le Paris Grill est l’un de mes restaurants préférés à Québec. D’ailleurs, tous les restaurants du groupe Restos Plaisirs ont une place spéciale dans mon cœur. Je ne sais pas pour vous, mais pour ma part, j’ai toujours bénéficié d’un service exceptionnel,… Lire la suite Paris Grill en mode BBQ
L’INSPIRATION Quand j’essaye une recette et que c’est étonnamment bon (à m’en faire écarquiller les yeux), j’essaye de partager sur le blogue. Ce qui ne paraît pas très bien parce que ça fait un mois que j’ai pas publié… Pas le temps, trop beau dehors, job job job, sport, festival, partys, enfants et bien sûr,… Lire la suite Truite saumonée glacée à la moutarde
Slow and low that is the tempo Let it flow, let yourself go Comme le chantait si bien les Beastie Boys, pour réussir votre effiloché de porc, vous devez être patients. Le jeu en vaut la chandelle car le résultat vous propulsera au paradis des carnivores. En fait, ce n’est pas vraiment compliqué, s’agit de… Lire la suite Effiloché de porc : Slow and low, that is the tempo
L’INSPIRATION Voici une suggestion qui plaîra à toute la famille, succès garanti! En discutant BBQ avec ma voisine l’an dernier, celle-ci me confiait que Crousset offrait d’excellents mélanges d’épices. Au départ, je croyais que c’était une entreprise européenne, car le nom Crousset est plutôt rare au Québec. Et bien non, cette entreprise québécoise a vu… Lire la suite Poulet chipotle et limette BBQ
L’INSPIRATION Un bon steak sur le grill est irremplaçable, mais avouez qu’à la fin de l’été, une fois qu’on a essayé tous les « rubs » qui se trouvaient dans nos armoires, on a le goût d’étancher cette soif de carnivore mais avec un peu de changement. C’est ainsi que je me suis inspirée de Madame Josée… Lire la suite Salade tiède de bœuf et mayonnaise moutardée
L’INSPIRATION Well… Tout de suite, quand il y a comme ingrédient du coca-cola dans la recette d’une fille qui fait de la cuisine moléculaire, on se dit que ça vaut le coup, non? Ça fait à peu près trois mois que j’attend le bon moment… Enfin, le voici ! Comme c’est une magnifique journée ensoleillée… Lire la suite Côtes levées au coca-cola d’Isabelle Genest
L’INSPIRATION Voici une recette de gars. Un ami de mon chum nous a légué autrefois cette recette, du temps où on n’avait pas encore d’enfants. Hier soir, on a partagé une fois de plus ce repas digne des Dieux avec nos très bons amis Élise, Jérôme et François, nos trois lascars célibataires préférés avec qui… Lire la suite Côtes Levées « World Famous »
Hungry Rachel 