Les propriétaires du restaurant Le Tournebroche, messieurs Guy Colin et Stéphane Roth, ont organisé une fabuleuse soirée foodies pour faire vivre une expérience complète aux blogueurs de la région de Québec. Lors de cette soirée, nous avons eu quelques présentations, histoire de nous familiariser avec l’esprit du restaurant. Étaient sur place Anthony Lauriot de Fou du… Lire la suite Le Tournebroche : une rôtisserie haut de gamme
L’INSPIRATION J’ai toujours eu la dent sucrée et je ne m’en cache pas. Vers l’âge de 5 ou 6 ans, je me levais très tôt en cachette le samedi matin et je me servais un bol de sucre en poudre (vous avez bien lu) pour m’installer devant le Ô Canada avant les comics. Ma mère… Lire la suite Tarte à la citrouille au Coureur des Bois
L’INSPIRATION Hey, les mamans! Si, comme moi, vous achetez deux ou trois grosses citrouilles en guise de décoration à chaque Halloween et que si, comme moi, vous ne jetez rien par culpabilité de ne pas gaspiller, alors, comme moi, vous resterez prises avec des Ziplocs géants de cubes de citrouilles dans le congélateur. Mesdames, combattons… Lire la suite Gâteau à la citrouille glacé au coconut
Aujourd’hui est un grand jour dans l’histoire gourmande de Lévis! Le Marché de Lévis a officiellement ouvert sa section permanente au coeur du centre-ville de Lévis. On y retrouve une très grande variété de produits québécois de haute qualité sous un même toit, dans un décor architectural magnifique. Je n’arrivais pas à enlever ce grand sourire de mon visage… Lire la suite Le Marché de Lévis est ouvert !
L’INSPIRATION Je dois vous raconter une petite histoire avant de vous donner la recette. Une histoire qui a commencé il y a 23 ans. J’ai toujours eu une affinité particulière avec la cousine de mon chum, Véro. C’est une fille bold et douce à la foi, qui nous est arrivée un jour avec son titanesque… Lire la suite Soupe iranienne
Voici une petite recette à gros succès auprès des enfants qui permet de vous débarrasser de vos restants de saucisses et de légumes tristes d’être oubliés au fond du tiroir. Ingrédients 2 tasses de riz basmati 2 tasses de bouillon de poulet 3 saucisses précuites (italiennes, Toulouse… dans la présente recette: les saucisses angus précuites Moishes… Lire la suite Casserole de riz et saucisses
Le Renard et La Chouette m’est apparu comme un petit resto de quartier non conventionnel et sans prétention qui charme par son ambiance conviviale, son menu de type « à partager » mais surtout ses petits plats simples et savoureux qui ont ce petit kick qui me fait tripper. L’ambiance y est rustique et décontractée. Le décor est… Lire la suite Le Renard et La Chouette – Buvette et café
Hola les muchachas et muchachos, comment se passe votre été? Tout baigne? On a un fichu de bel été, hein? Pour moi, le bon dieu a trouvé qu’il était trop tough avec nous et il a voulu se faire pardonner (référence : hiver/printemps de merde). Voici donc une petite recette estivale pour égayer vos assiettes… Lire la suite Salade d’orzo et crevettes
L’INSPIRATION Quand j’essaye une recette et que c’est étonnamment bon (à m’en faire écarquiller les yeux), j’essaye de partager sur le blogue. Ce qui ne paraît pas très bien parce que ça fait un mois que j’ai pas publié… Pas le temps, trop beau dehors, job job job, sport, festival, partys, enfants et bien sûr,… Lire la suite Truite saumonée glacée à la moutarde
Je respecte énormément les gens qui vivent pleinement leur passion et qui repoussent les limites du possible. C’est le cas du chef Frédéric Laplante et sa brigade, pour qui la cuisine passe obligatoirement par les produits locaux. On pourrait le comparer à un pionner des temps modernes. Vous savez, du temps de nos grands-mères où les… Lire la suite Légende par la Tanière : un restaurant autosuffisant d’ici trois ans
Hungry Rachel 