L’INSPIRATION Ben oui, ça a l’air drôle comme ça, un pâté « chinois » « mexicain ». Hihi! C’est la jolie Nigella Lawson qui post régulièrement des photos sur sa page Facebook qui m’a donné l’idée. Le plat est super rapide à faire, ce qui est assez pratique quand il est 16h20 ET qu’on a des restants de chili dans le frigo…… Lire la suite Pour passer des restes de chili : pâté chinois mexicain!
L’INSPIRATION Ahhh… Mon petit blogue chéri. C’est comme une petite cachette secrète dans laquelle je me blottis. Un petit coin où moi seule ai le droit d’aller. Ben… Moi et mes 300 000 lecteurs. Me voici donc avec une bière froide devant mon écran à déballer mes petites aventures. Je m’étais promise de réaliser un… Lire la suite Pizza aux artichauts, jambon et gruyère
Chaque année, mon chum et moi recevons toute ma famille. Tout a commencé quand mon père qui commençait à se trouver à l’étroit chez eux m’a demandé de nous recevoir chez moi. Il commandait un buffet du traiteur et ça nous convenait tous. Cette année, pour la première fois, papa a décidé de reporter la… Lire la suite Mon Noël familial
L’INSPIRATION J’vous le dit pas tout de suite, c’est une surprise… LA RECETTE J’ai pris mon inspiration d’une recette de Ricardo, ses moules à la crème et au Pernod. Comme je n’avais pas de Pernod, j’ai remplacé par de l’anis étoilée et du vin blanc. Bon… OK, j’ai remplacé un paquet d’autres affaires… You know.
L’INSPIRATION La source d’inspiration est mon tout petit bouquin Casseroles que j’utilise à outrance ces jours-ci. La recette est savoureuse, le mélange des aliments choisis fait différent, ça réveille les papilles ! Le terme « crumble » est à l’origine utilisé pour un dessert britannique, mais avec le temps, il fut utilisé aussi pour des recettes salées puisque… Lire la suite Casserole de poulet aux poireaux et panais, crumble au feta et estragon
L’INSPIRATION Pas chanceux de nous-autres! Mon beau-père s’est découvert une récente passion : la chasse. Yes sir!!! Depuis quelques années, on hérite de chevreuil haché, en cubes, en épaule ficelée… Nous qui adorons la viande de gibier, on leur fait honneur. Espérons que la chasse édition 2012 de beau-papa atterrisse un tout ti peu dans notre… Lire la suite Rôti de chevreuil aux herbes et pommes de terres
Je me suis permise une petite sortie hier soir, entre le boulot et le volleyball : c’était la soirée de lancement du livre de recette Fou des foodies, un livre de recette de 17 foodies de la région de Québec. L’idée originale vient de Francis Laplante, le blogueur de bouffe cumulant moult projets (Foodcamp, Foodcrawl, blogue Tranchedepain.com,… Lire la suite Lancement de « Fou des foodies »
L’INSPIRATION Trois mots : chum – mijoteuse – maïs. Mon chum capote littéralement sur la bouffe mexicaine et particulièrement le chili depuis qu’il a travaillé à Roswell (Nouveau Mexique) il y a une plusieurs années. Ça tombe bien – vous êtes sûrement au courant que j’ai une tonne de maïs en grains qui croupissent dans… Lire la suite Chili de Nigella
L’INSPIRATION Voici une petite recette simple de pizza maison. La garniture est savoureuse et rapide à faire. Si vous n’avez pas le temps de faire votre propre pâte, remplacez-la par des tortillas, des pains pitas ou des pains naan.
L’INSPIRATION L’été, mon chum est malade du blé d’inde (Neuville ou St-Gilles, please). Il peut en faire à répétition, pendant plusieurs jours consécutifs. Et comme il déteste manquer de quelque chose, il en fait des tonnes à chaque fois (c’est bien mieux frais), et on se retrouve avec 5-6 blés d’indes cuits par jour que personne… Lire la suite Chili en mijoteuse au maïs et aux haricots noirs
Hungry Rachel 