Cette salade est l’une de mes favorites durant la belle saison. Le goût combiné du subtil citron, du puissant persil, de la tomate fraîche et de la feta salée offre une confrontation en bouche des plus agréables. Vous pouvez modifier la recette ou ajouter les ingrédients au gré de la saison : échalottes, poivrons, olives : la… Lire la suite Salade estivale de couscous et feta
L’INSPIRATION Voici une petite recette simple de pizza maison. La garniture est savoureuse et rapide à faire. Si vous n’avez pas le temps de faire votre propre pâte, remplacez-la par des tortillas, des pains pitas ou des pains naan.
L’INSPIRATION L’été, mon chum est malade du blé d’inde (Neuville ou St-Gilles, please). Il peut en faire à répétition, pendant plusieurs jours consécutifs. Et comme il déteste manquer de quelque chose, il en fait des tonnes à chaque fois (c’est bien mieux frais), et on se retrouve avec 5-6 blés d’indes cuits par jour que personne… Lire la suite Chili en mijoteuse au maïs et aux haricots noirs
L’INSPIRATION L’été est terminé, je dois vider mon jardin. Tomates et basilic = salade caprese, une salade pleine de saveurs avec son basilic frais et ses tomates, et douce à la fois avec le fromage bocconcini. Merci à ma belle-maman de m’avoir fait découvrir cette entrée il y a plusieurs années. LA RECETTE Ingrédients –… Lire la suite Salade caprese
L’INSPIRATION J’ai fait l’erreur d’acheter – encore – du poisson congelé en portions individuelles sous vide de chez Costco il y a quelques mois. Chaque fois que je fais une recette avec, je suis déçue. C’est donc une énième tentative ce soir. Of course, je préfère le poisson frais, mais comme je fais mon épicerie le… Lire la suite Filet de sole au pesto
L’INSPIRATION Well, hello dear, salut mon chevreuil… J’vous en passer une p’tite vite. J’ai des hauts de cuisses de poulet désossés sans la peau à passer. Je suis tannée des fajitas, j’ai essayé le pad thaï, les sautés au lait de coco on n’en parle même plus… Ça fait longtemps que je ne suis pas allée… Lire la suite Gyros au poulet
L’INSPIRATION Avez-vous déjà cuisiné le ricotta? Oui? Ben brrravo! Moi non. J’ai encore tellement de choses à essayer dans la cuisine. Les soufflés, le biscuit de savoie, la bouffe créole, les mets arabes, le gâteau René Lévesque (Reine Élizabeth dans le language séparatiste de mon papa), le tartare (chut!)… So much to do! Donc le ricotta… Lire la suite Soirée ricotta : pâtes aux tomates et ricotta et feuilleté aux fruits vanillés
L’INSPIRATION Au secours! Mon frigo croule littéralement sous le poids de la bouffe. Avec les huit litres de lait, les plats pour les lunchs, les paquets gros format, les quatre pots de yogourt, les trois pommes de laitue, … Vite, activons la tête-chercheuse-de-ce-qui-est-encore-bon-mais-qui-va-passer-date-bien-vite afin de concocter un pas pire plat. Je tape « mijoteuse porc chou »,… Lire la suite Goulash en mijoteuse
L’INSPIRATION On fait dans le simple aujourd’hui, une petite salade mais combien savoureuse. C’est la meilleure salade grecque que vous aurez mangé, promis. C’est quoi « Ray Style »? Ray, c’est pour Rrrrrrraymonde! Raymonde, ma belle-mère! Soixante-cinq ans et elle clanche tout le monde en ski alpin. Une bombe d’énergie, et une fabuleuse cuisinière. Cette recette est… Lire la suite Salade grecque « Ray Style »
Hungry Rachel 