Slow and low that is the tempo Let it flow, let yourself go Comme le chantait si bien les Beastie Boys, pour réussir votre effiloché de porc, vous devez être patients. Le jeu en vaut la chandelle car le résultat vous propulsera au paradis des carnivores. En fait, ce n’est pas vraiment compliqué, s’agit de… Lire la suite Effiloché de porc : Slow and low, that is the tempo
Vous connaissez la chef Héloïse Leclerc, la Foodista en mission du blogue 180 degrés et ses soirées resto-bulle absolument délurées ? Vous connaissez sûrement aussi la Montérégie – Le Garde-Manger du Québec et quelques-uns de ses producteurs? Alors mélangez les deux, ajoutez une pincée de gauloiseries et vous obtiendrez une soirée fantasmagorique intitulée Gastronomix en… Lire la suite Repas gaulois en Montérégie
Oui oui, je sais, mes amis, demain soir sera une très grosse soirée au travail (le Gala Les Pléiades où l’on accueille 700 convives pour célébrer les meilleures entreprises de Chaudières-Appalaches) DONC je devrais être dans le jus ET ne pas avoir le temps de bloguer. Balivernes. Ne dit-on pas que l’esprit guérit le corps? Alors je… Lire la suite Biscuits trois ingrédients
Vous connaissez le Foodcamp? L’événement bouffe UNIQUE à Québec qui permet aux foodies de voir les chefs superstars du Québec défiler devant eux, découvrir leurs techniques, goûter le fruit de leur labeur? Oui. Sûrement que oui. J’ai l’habitude de couvrir l’événement sur mon blogue à chaque année, question de vous faire saliver et de vous… Lire la suite Foodcamp Québec 2014 en bref
C’est le retour du Défi Walmart pour Pâques! Entre vous et moi, ces temps-ci, on est vraiment dus pour une fonte de neige ultra-rapide pour pouvoir enfin profiter de notre terrasse et de notre BBQ, n’est-ce pas? C’est sur cette pensée que j’ai réalisé ce 4e Défi Walmart. Comme d’habitude, quand je reçois une invitation… Lire la suite #PâquesGourmandes
Si vous faites partie de mon entourage, vous savez que j’aime (un peu) le luxe, les belles choses et, bien sûr, la haute gastronomie. Mon porte-feuille ne me permettant hélas que la vie de la classe moyenne, c’est donc à l’occasion que je me prend pour Carrie Bradshaw et que je me paye des petits… Lire la suite My favorite things : Les chefs à domicile
Dans la lignée des chefs superstars, le chef Jérôme Ferrer du restaurant Europea à Montréal s’est récemment lancé dans la bouffe prêt-à-manger (insérer soupir de bohneur de foodie). Le seul plat disponible actuellement dans tous les IGA est la Fricassée de volaille et mousseline de pomme de terres au Migneron de Charlevoix, que je me… Lire la suite Prêt-à-manger de luxe : la fricassée de Jérôme Ferrer
Les billets de la 3e édition du Foodcamp sont en vente depuis ce matin au coût très accessible de 40$ pour les 50 premiers acheteurs, puis à 50$ par la suite. Une excellente nouvelle puisque que le prix l’an passé était de 75$, ce qui rend l’événement plus accessible à toutes les bourses. Cette journée… Lire la suite Les billets du Foodcamp Québec 2014 sont en vente
Walmart a invité une fois de plus les blogueurs à relever un défi, cette fois sur le thème de l’amour. L’objectif des défis Walmart est de dépenser un certain montant d’argent en deux heures tout en relevant un défi, par exemple passer une soirée de Saint-Valentin en amoureux ou décorer la maison aux couleurs de… Lire la suite #propagerlamour
Aujourd’hui, je me sentais comme Zoe Barnes dans House of Cards : journalisme d’enquête, coulisses de la SAQ, ma vie est en danger. Comme à tous les vendredis, je fais ma petite journée de commissions avec les trois poupous – pédago oblige. Je fais un petit pitstop à la SAQ, j’ai le goût d’essayer les… Lire la suite Ricardo aura aussi ses vins
Hungry Rachel 