Chaque année, mon chum et moi recevons toute ma famille. Tout a commencé quand mon père qui commençait à se trouver à l’étroit chez eux m’a demandé de nous recevoir chez moi. Il commandait un buffet du traiteur et ça nous convenait tous. Cette année, pour la première fois, papa a décidé de reporter la… Lire la suite Mon Noël familial
L’INSPIRATION J’vous le dit pas tout de suite, c’est une surprise… LA RECETTE J’ai pris mon inspiration d’une recette de Ricardo, ses moules à la crème et au Pernod. Comme je n’avais pas de Pernod, j’ai remplacé par de l’anis étoilée et du vin blanc. Bon… OK, j’ai remplacé un paquet d’autres affaires… You know.
Aujourd’hui, je ne vous parlerai pas d’une recette que j’ai raté ou réussi, ni de mes poulettes ou mon chum, ni même mon volley. Je vous parle de mes coqueluches en cuisine : mes chefs préférés. Dans l’ordre ou le désordre, les voici : 1. Gordon Ramsay Pour son je-ne-suis-pas-capable-de-faire-semblant, ses jurons (f*** in every… Lire la suite My favorite things : les chefs
L’INSPIRATION La source d’inspiration est mon tout petit bouquin Casseroles que j’utilise à outrance ces jours-ci. La recette est savoureuse, le mélange des aliments choisis fait différent, ça réveille les papilles ! Le terme « crumble » est à l’origine utilisé pour un dessert britannique, mais avec le temps, il fut utilisé aussi pour des recettes salées puisque… Lire la suite Casserole de poulet aux poireaux et panais, crumble au feta et estragon
L’INSPIRATION Cinq beaux croissants qui croupissent depuis une semaine dans le frigo… Vous me voyez venir, hein? « Je ne gaspillerai point », 11e commandement des Drouin-Robitaille. Kessé m’a faire avec ça… Pourquoi pas du pouding. Hey, en passant, est-ce qu’on dit du pouding ou d’la pouding? Me semble que je préfère du pouding. Ça fait moins matante… Lire la suite Pouding de croissants au chocolat
L’INSPIRATION Pas chanceux de nous-autres! Mon beau-père s’est découvert une récente passion : la chasse. Yes sir!!! Depuis quelques années, on hérite de chevreuil haché, en cubes, en épaule ficelée… Nous qui adorons la viande de gibier, on leur fait honneur. Espérons que la chasse édition 2012 de beau-papa atterrisse un tout ti peu dans notre… Lire la suite Rôti de chevreuil aux herbes et pommes de terres
Je me suis permise une petite sortie hier soir, entre le boulot et le volleyball : c’était la soirée de lancement du livre de recette Fou des foodies, un livre de recette de 17 foodies de la région de Québec. L’idée originale vient de Francis Laplante, le blogueur de bouffe cumulant moult projets (Foodcamp, Foodcrawl, blogue Tranchedepain.com,… Lire la suite Lancement de « Fou des foodies »
L’INSPIRATION Trois mots : chum – mijoteuse – maïs. Mon chum capote littéralement sur la bouffe mexicaine et particulièrement le chili depuis qu’il a travaillé à Roswell (Nouveau Mexique) il y a une plusieurs années. Ça tombe bien – vous êtes sûrement au courant que j’ai une tonne de maïs en grains qui croupissent dans… Lire la suite Chili de Nigella
Psssst! J’en ai une p’tite vite pour vous : Je voulais vous dire comme ça en passant, j’ai essayé la tarte quatre fruits de Nos Compliments. Les tartes du commerce, d’habitude, ça me déçoit pas mal. Ça goûte le chimique et c’est gélatineux, il y a trop de pâte… J’étais à l’extérieur de la ville… Lire la suite My favorite things : Tarte aux fruits
L’INSPIRATION Petit mal de bloc aujourd’hui… Fêter les 40 ans d’un ami, faut faire ça en grand, n’est-ce pas? Je décide de combattre cette grisaille cervicale en me blottissant dans les bras de mon blogue. OK, OK… J’ai déjà fait des cupcakes dans ma vie, sauf que dans l’temps, on appelait ça des p’tits gâteaux.… Lire la suite Mes premiers cupcakes
Hungry Rachel 