Quelle commodité, ce petit lunch santé, surtout au retour des fêtes quand on se casse le pompom à bouffer santé… C’est vraiment simple à faire. Vous pouvez faire la salade de votre choix, en faire une production en chaîne le dimanche soir ou faire quelques variantes dans les ingrédients et la vinaigrette et c’est bon toute… Lire la suite Salade en pot
Petit changement : Recettes testées devient Hungry Rachel. Vous aviez remarqué que mon blogue ne se limite plus au partage de recettes, mais traite aussi d’expériences gastronomiques lors d’événements, de voyages ou de visites dans des restos? Ben voilà. Nul besoin d’en ajouter, ça ne changera rien à mon écriture, ça reflète juste un peu… Lire la suite Le loup enlève sa peau de mouton
L’INSPIRATION Ma mère qui était parfois à court de pain nous préparait pour déjeuner cette recette simplissime composée de 5 ingrédients (ou 6 si on compte l’eau) qu’on appelait « petits pains à poudre à pâte ». Lorsqu’ils sortent du four, tous chauds, ils sont délicieux avec le beurre fondant sur la mie. Ça dépanne super bien… Lire la suite Petits pains express prêts en 10 minutes
Hola les chiquitas bananas! Been a while, hein? J’écoute présentement l’excellent Elvis Presley de Noël de 1957 pour vous écrire sur quoi? Sur …Nowel! Sur la bouffe de Nowel! J’ai pas tapé sur le clavier depuis un sacré bout et je dois avouer que ça me fait du bien. Mais vous savez pourquoi je vous… Lire la suite Le temps des fêtes en bouffe et en boésson
{ VOUS AVEZ AIMÉ CETTE RECETTE? } ➡ Essayez aussi cette recette de ragoût d’orignal/chevreuil ou encore le Pâté du Seigneur Hébert ;) L’INSPIRATION Ma belle-mère m’a donné en cachette l’an dernier deux cœurs de chevreuil tués par mon beau-père. Un an dans le congélo, un an à me convaincre que je suis capable… Avouez… Lire la suite Ragoût de cœur de chevreuil, façon ragoût d’abattis
Coucou les amis. La vie roule à cent à l’heure, mais il faut quand même penser aux cadeaux de Noël qui arrive plus vite qu’on pense. Mon alarme interne commence à biper doucement en novembre, et l’intensité monte dès qu’on met les pieds en décembre. Pour tout dire, je n’ai RIEN de fait jusqu’à présent,… Lire la suite La Folle Fourchette en cadeau
L’INSPIRATION Depuis que j’ai visité le Coeur de la Montérégie en mai dernier, je rêvais de pouvoir reproduire cet « hymne à la pomme » que la jeune et talentueuse chef Émilie Brochu, finaliste à l’émission Les Chefs, nous a préparé. La facture est assez élevée (entre 25 et 30$) mais le goût divin vous fera oublier… Lire la suite Délicieuses pommes farcies au crumble de pistaches, sauce érable et cidre de glace
L’INSPIRATION Vous êtes comme moi un peu blasée de la croustade? J’ai pris l’habitude d’être sur le pilote automatique quand vient le temps de faire un dessert avec des pommes. Rien n’enlèvera mon amour pour la croustade, mais j’ai essayé ces dernières semaines quelques nouveaux desserts confectionnés avec le fruit défendu, histoire de faire changement… Lire la suite Dessert aux pommes : la flognarde
MISE EN CONTEXTE Mon amie Marianne qui est en affaires a gagné un concours entrepreneurial pour un voyage tous frais payés pour le Salon de la Micro-Entreprise de Paris. Après mûre réflexion, j’ai décidé de saisir cette opportunité pour l’accompagner et elle a gentiment accepté. La vie va tellement vite et j’ai déjà quarante ans,… Lire la suite Trip de bouffe à Paris
D’emblée, sachez que je suis comme le commun des mortels. Je ne m’y connaît guère en vin, mais j’adore en boire. Mes goûts se sont forgés au fil du temps grâce entre autres à ma belle-famille, de par la curiosité de mon beau-frère qui possède aujourd’hui son propre vignoble, et de par mon beau-père qui… Lire la suite Les vins québécois : Oui! un plaisir à déguster!
Hungry Rachel 