Événements·Desserts·Mets principaux·Un peu de tout

Foodcamp Québec 2014 en bref

Vous connaissez le Foodcamp? L’événement bouffe UNIQUE à Québec qui permet aux foodies de voir les chefs superstars du Québec défiler devant eux, découvrir leurs techniques, goûter le fruit de leur labeur? Oui. Sûrement que oui. J’ai l’habitude de couvrir l’événement sur mon blogue à chaque année, question de vous faire saliver et de vous… Lire la suite Foodcamp Québec 2014 en bref

Accompagnements·Événements·Desserts·Entrées·Mets principaux·Un peu de tout

My favorite things : Les chefs à domicile

Si vous faites partie de mon entourage, vous savez que j’aime (un peu) le luxe, les belles choses et, bien sûr, la haute gastronomie. Mon porte-feuille ne me permettant hélas que la vie de la classe moyenne, c’est donc à l’occasion que je me prend pour Carrie Bradshaw et que je me paye des petits… Lire la suite My favorite things : Les chefs à domicile

Mets principaux·Test de produits·Un peu de tout

Prêt-à-manger de luxe : la fricassée de Jérôme Ferrer

Dans la lignée des chefs superstars, le chef Jérôme Ferrer du restaurant Europea à Montréal s’est récemment lancé dans la bouffe prêt-à-manger (insérer soupir de bohneur de foodie). Le seul plat disponible actuellement dans tous les IGA est la Fricassée de volaille et mousseline de pomme de terres au Migneron de Charlevoix, que je me… Lire la suite Prêt-à-manger de luxe : la fricassée de Jérôme Ferrer

Événements·Un peu de tout

Les billets du Foodcamp Québec 2014 sont en vente

Les billets de la 3e édition du Foodcamp  sont en vente depuis ce matin au coût très accessible de 40$ pour les 50 premiers acheteurs, puis à 50$ par la suite. Une excellente nouvelle puisque que le prix l’an passé était de 75$, ce qui rend l’événement plus accessible à toutes les bourses. Cette journée… Lire la suite Les billets du Foodcamp Québec 2014 sont en vente

Un peu de tout

Le loup enlève sa peau de mouton

Petit changement : Recettes testées devient Hungry Rachel. Vous aviez remarqué que mon blogue ne se limite plus au partage de recettes, mais traite aussi d’expériences gastronomiques lors d’événements, de voyages ou de visites dans des restos? Ben voilà. Nul besoin d’en ajouter, ça ne changera rien à mon écriture, ça reflète juste un peu… Lire la suite Le loup enlève sa peau de mouton

Entrées·Un peu de tout

Petits pains express prêts en 10 minutes

L’INSPIRATION Ma mère qui était parfois à court de pain nous préparait pour déjeuner cette recette simplissime composée de 5 ingrédients (ou 6 si on compte l’eau) qu’on appelait « petits pains à poudre à pâte ». Lorsqu’ils sortent du four, tous chauds, ils sont délicieux avec le beurre fondant sur la mie. Ça dépanne super bien… Lire la suite Petits pains express prêts en 10 minutes

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Le temps des fêtes en bouffe et en boésson

Hola les chiquitas bananas! Been a while, hein? J’écoute présentement l’excellent Elvis Presley de Noël de 1957 pour vous écrire sur quoi? Sur …Nowel! Sur la bouffe de Nowel! J’ai pas tapé sur le clavier depuis un sacré bout et je dois avouer que ça me fait du bien. Mais vous savez pourquoi je vous… Lire la suite Le temps des fêtes en bouffe et en boésson

enfants·Un peu de tout

La Folle Fourchette en cadeau

Coucou les amis. La vie roule à cent à l’heure, mais il faut quand même penser aux cadeaux de Noël qui arrive plus vite qu’on pense. Mon alarme interne commence à biper doucement en novembre, et l’intensité monte dès qu’on met les pieds en décembre. Pour tout dire, je n’ai RIEN de fait jusqu’à présent,… Lire la suite La Folle Fourchette en cadeau

Accompagnements·Desserts·Entrées·Mets principaux·Un peu de tout·Voyages

Trip de bouffe à Paris

MISE EN CONTEXTE Mon amie Marianne qui est en affaires a gagné un concours entrepreneurial pour un voyage tous frais payés pour le Salon de la Micro-Entreprise de Paris. Après mûre réflexion, j’ai décidé de saisir cette opportunité pour l’accompagner et elle a gentiment accepté. La vie va tellement vite et j’ai déjà quarante ans,… Lire la suite Trip de bouffe à Paris