Accompagnements·Desserts·Test de produits

Des crêpes qui rendent tout le monde heureux

J’en suis à mon troisième banc d’essai pour les appareils Lagrange. Auparavant, j’ai testé le Gaufrier Équilibre et la Tour à Fromage et c’est un bonheur à chaque fois. Bien qu’ils soient nouvellement arrivés au Canada, c’est une référence depuis 1955 en France. Leurs appareils sont tous de qualité supérieure et facilitent la vie en cuisine.

Le Crêpes and Brunch Companion est un appareil qui sert à distribuer du bonheur. Tout le monde sait faire des crêpes (enfin, à part rater la première et doser inégalement la pâte à l’occasion…). Mais pouvez-vous faire des crêpes en forme de cœur et d’étoile?

Crepes and Brunch Companion de Lagrange 17 Hungry Rachel

Si vous aviez vu la bette de mes trois poulettes quand on leur a annoncé le mois dernier qu’on fêtait la Saint-Valentin en couple au restaurant… Déconfiture, réclamation de bien perdu, injustice, mauvais parents que nous sommes, etc.

Mais ensuite, si vous aviez vu leur bette à nouveau, quand on leur a dit qu’en prix de consolation, on leur ferait des crêpes en forme de cœur le lendemain matin… Pouf! Magie, la tristesse a fait place à la bonne humeur instantanément. Et ça, on aime ça.

Crepes and Brunch Companion de Lagrange Crepes and Brunch Companion de Lagrange 13 Hungry Rachel Crepes and Brunch Companion de Lagrange 14 Hungry Rachel

Non seulement c’est une machine à distribuer du bonheur, mais elle vous donne la bonne quantité pour faire les petites crêpes et la température est toujours optimale. Fini, les crêpes brûlées.

L’appareil comprend :

  • Plaque fixe en aluminium avec revêtement antiadhésif sans PFOA (il faut tout de même faire fonctionner l’appareil 30 minutes et le laisser refroidir avant utilisation)
  • Trois (3) pochoirs en silicone interchangeables, qui servent de protection des surfaces chaudes de la crêpière
  • Une louche pour mini crêpes, une spatule et un râteau en polyamide
  • Un livre de recettes (salées et sucrées)

Crepes and Brunch Companion de Lagrange

Dès le départ, j’ai frappé un mur. J’ai suivi la recette de crêpes sucrées mais elle faisait des grumeaux… car j’ai trop tardé à fouetter, voulant prendre une photo (réalité de blogueuse) ET j’avais le mauvais outil… Prenez un bon gros fouet en inox ET un bon gros bol en inox et tout devrait bien aller. Mon chum m’est venue en aide, me voyant au bord de la dépression nerveuse (j’exagèèèèère). Il m’a suggéré le mixeur à main (ou girafe). Tadam! Encore magie.

Crepes and Brunch Companion de Lagrange 3 Hungry Rachel

Pour faire changement, j’ai décidé d’aromatiser ma pâte à crêpes avec trois saveurs différentes : une au rhum noir épicé Kraken, une autre au sirop de violette et une dernière au sirop à l’orange et au romarin Les Charlatans.

Crepes and Brunch Companion de Lagrange 1 Hungry Rachel

Mettez une bonne cuillerée à table par tasse de pâte (si vous voulez que ça goûte un peu) :

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Et ensuite, on applique le moule en silicone de son choix, à froid :

Crepes and Brunch Companion de Lagrange 6 Hungry Rachel

On attend que ce soit prêt (un voyant lumineux l’indique), et on utilise une louche par crêpe de petit format (prenez une grande louche à soupe pour le grand format de crêpe).

Crepes and Brunch Companion de Lagrange 8 Hungry Rachel

Puis on reste évidemment près de l’appareil car ça cuit rapidement. Et hop, c’est facile comme 1-2-3 :

Crepes and Brunch Companion de Lagrange 9 Hungry Rachel Crepes and Brunch Companion de Lagrange 10 Hungry Rachel Crepes and Brunch Companion de Lagrange 11 Hungry Rachel

Et après, tout le monde s’amuse à faire sa propre recette. Nellie a opté pour des fraises congelées, du fromage mozzarella râpé (je crois qu’elle tient ça de grand-maman Raymonde) et du sirop d’érable :

Crepes and Brunch Companion de Lagrange 15 Hungry Rachel

 

Crepes and Brunch Companion de Lagrange 16 Hungry Rachel

Le Crepes and Brunch Companion peut aussi servir à faire cuire les oeufs et le bacon, nous évitant ainsi de salir d’autres poêlons :

Crédit photo Lagrange
Crédit photo Lagrange

Le Crepes and Brunch Companion est disponible au Québec chez Després Laporte en magasin ou en ligne.

Prochain appareil : La plancha grill, c’est promis! Avec la fonte des neiges, ce sera fa-bu-leux sur la terrasse!

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Et… Bon appétit !

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3 réflexions au sujet de « Des crêpes qui rendent tout le monde heureux »

  1. Bonjour, Rachel

    Voici ma chance pour te contacter et te dire comment j’ai été émue de lire ton billet a/s des barres tendres: beaucoup!

    Je vois que tu mènes une vie bien remplie avec trois enfants en forme! Et un couple fidèle: Bravo!

    J’aime ton blogue, et te souhaite longue vie!

    Hélène B D

    1. Je m’adresse à vous comme je l’aurai toujours fait: madame Durand, à moi de vous dire merci! Je suis bien contente de savoir que tout le monde est en santé! Bonne continuité à vous tous! :)

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