Mets principaux

Le meilleur bouilli au monde entier

Coucou! Il fallait que je prenne 30 minutes de mon heure de dîner pour vous partager la grande nouvelle : j’ai créé une recette et c’était BON. Hourra! D’accord, fallait bien que je fasse une typique recette insipide québécoise pour que ça réussisse… Et à la mijoteuse en plus! On brise les standards. Super thématique… Lire la suite Le meilleur bouilli au monde entier

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Pour passer vos restants de fondue chinoise… Ricardo hits again.

L’INSPIRATION Ma vie culinaire est une série successive de « je dois passer les restants ». Malheureusement, je dois me rendre à l’évidence, ma phobie de ne pas gaspiller m’impose un peu trop à mon goût un rythme culinaire semi-décevant. Dans ma prochaine réincarnation, je serai une grande chef, sans compromis, mais dans ma vie actuelle, je… Lire la suite Pour passer vos restants de fondue chinoise… Ricardo hits again.

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Le sabotage Montignac : pain de viande

L’INSPIRATION Attendez un peu, je m’installe avec mon verre de blanc… OK c’est parti.  Dans la vie, je n’ai pas peur de grand chose.  Sauter en parachute, araignées et serpents, marcher seule dans un parc la nuit… pas de problèmes. MAIS : J’ai peur de 2 choses. Les balounes qui pètent (?) et les livres de recette… Lire la suite Le sabotage Montignac : pain de viande

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Gratin de riz au poulet

L’INSPIRATION Voici une p’tite vite pour passer vos restants de poulets, boeuf, whatever viande that’s in the fridge. Et oui, vous me connaissez désormais, je déteste gaspiller. Je cherche par tous les moyens de passer mes restants de viandes de façon élégante.  Une fois de plus, les Internets m’ont sauvé la vie. Merciiii, les internets!… Lire la suite Gratin de riz au poulet

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Pâté du seigneur Hébert

L’INSPIRATION Le pâté du seigneur Hébert… Écoutez bien ça : Le seigneur Louis Hébert, apoticaire et premier seigneur au Québec, est …mon ancêtre! Oui oui, arbre généalogique à l’appui! Que c’est donc cute! Vous trouvez pas qu’il me ressemble, hein? Versons une larme. Bon bon bon, donc je recevais un troupeau d’amis et je décidai… Lire la suite Pâté du seigneur Hébert