Test de produits

Le café du bout des doigts : la E8 de Jura

Bonjour, bonjour! Par ce temps froid de décembre, si je vous parlais de café, ça vous dirait? Depuis belle lurette, mon conjoint et moi possédons une machine espresso. Après 20 années de loyaux et bons service, quelques rendez-vous chez le docteur, quelques changements de pièces, un travail de sablage et de peinture home made  et… Continue reading Le café du bout des doigts : la E8 de Jura

Restos

Un opéra à votre table : La Scala

Je vous ai parlé de ma soirée à l’italienne au restaurant Trattoria La Scala en juin dernier, me promettant d’y retourner à l’occasion d’un Souper Opéra organisé par la cantatrice soprano Émilie Baillargeon. C’est la semaine dernière que ce petit rêve s’est concrétisé, et je dois faire une petite parenthèse pour vous expliquer pourquoi cette soirée m’a tant plu.

Restos·Voyages

La Corse dans l’assiette : Petits Creux et Grands Crus

La première fois que nous avons mis les pieds chez Petits Creux et Grands Crus mon conjoint et moi, quelle ne fut pas notre surprise et contentement d’apprendre que les propriétaires étaient corses. On connaissait bien peu de choses de ce magnifique coin de pays surnommé l’île de beauté, et encore moins de son registre… Continue reading La Corse dans l’assiette : Petits Creux et Grands Crus

Événements·Livres de recettes·Test de produits

Cuisiner fruits et légumes d’hivers avec les paniers de La Mauve

Nous fûmes plusieurs à être invités à une soirée toute spéciale la semaine dernière, soirée organisée par la Coopérative La Mauve. Cette soirée avait pour but de convaincre les gens que cuisiner avec des produits québécois l’hiver, ce n’est pas « plate », et également de faire la promotion de ses paniers d’hivers.

Mets principaux·Test de produits

Jarret d’agneau braisé à la Guiness, couscous aux raisins et crème fraîche menthe et aneth

L’INSPIRATION C’est à la fin de l’été, durant la semaine où les camps de jour sont terminés et que l’école n’est pas encore débutée, que j’ai pris ma dernière semaine de vacances avec mes 3 filles. Mon chum travaillait, et je souhaitais que mes filles et moi profitions une dernière fois de l’été en nous… Continue reading Jarret d’agneau braisé à la Guiness, couscous aux raisins et crème fraîche menthe et aneth

Événements

Le Foodcamp Québec 2016 en un (long) clin d’oeil

…S’en suivit un rayon de soleil sur scène : Patrice Plante, alias Monsieur Cocktail. Quand ce jeune homme parle, c’est une douce rivière qui coule. Rien n’est compliqué, tout va de soi, et sa voix chaude et enveloppante calme l’auditoire, mais éveille aussi des éclats de rire et colore les joues des femmes aux oreilles prudes.

Mets principaux·Test de produits

La Plancha Grill : comme les français

Vous vous rappelez peut-être qu’à l’hiver et au printemps dernier, j’ai eu le privilège de tester les produits Lagrange? Ma famille et moi avons eu le bonheur de cuisiner avec les appareils électroménagers Gaufrier Équilibre, la Tour à Fromage et le Crêpes and Brunch Companion. Il y a un dernier appareil dont je ne vous avais… Continue reading La Plancha Grill : comme les français