Mets principaux

Ragoût de viande de chasse – le meilleur!

Voici une recette qui reflète parfaitement la cuisine de ma belle-mère, une cuisine simple et santé, aimée des petits et grands et sans grand « flafla ». Raymonde nous sert toujours de la viande cuite à point, peu importe la pièce de viande, et elle accompagne toujours ses plats d’une tonne de légumes (de toutes les couleurs,… Lire la suite Ragoût de viande de chasse – le meilleur!

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Ragoût de cœur de chevreuil, façon ragoût d’abattis

{ VOUS AVEZ AIMÉ CETTE RECETTE? } ➡ Essayez aussi cette recette de ragoût d’orignal/chevreuil ou encore le Pâté du Seigneur Hébert ;) L’INSPIRATION Ma belle-mère m’a donné en cachette l’an dernier deux cœurs de chevreuil tués par mon beau-père. Un an dans le congélo, un an à me convaincre que je suis capable… Avouez… Lire la suite Ragoût de cœur de chevreuil, façon ragoût d’abattis

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Ragoût de boeuf et courgette

L’INSPIRATION Que faire avec des cubes de boeuf? Beaucoup de possibilités,  mais on est mardi soir, j’ai une heure pour trouver le souper du lendemain car je laisse mon chum seul avec les filles (travail oblige)… La mijoteuse me sauvera la vie encore une fois. Je déniche une recette que je n’ai jamais testé encore,… Lire la suite Ragoût de boeuf et courgette