Au Québec, on appelle le « fajita » un peu à tord. Si vous allez faire un tour au Mexique, c’est plutôt un « taco » que vous devrez demander. En effet, le taco est toujours servi dans une tortilla molle au Mexique.
Dieu que j’aime quand ma langue et mon palais sont parcourus de petits chocs électriques lorsque je mange des enchiladas ou encore un jalapeno mariné!
Vous allez me dire : « Qu’est-ce que tu connais du mexicain, Rachel? »… Ben j’ai encore une autre histoire à vous raconter. Il y a quelques années, mon chum qui travaillait dans le secteur manufacturier avait un client à Roswell au Nouveau Mexique. Pendant un an, il y a passé une semaine par mois, et débuta… Lire la suite Tequila Lounge : un authentique restaurant mexicain
Hungry Rachel 