Desserts

Gâteau renversé aux fruits (des Îles-de-la-Madeleine)

L’INSPIRATION C’est à l’occasion du mariage de ma nièce que la famille s’est regroupée pour lui offrir en cadeau un livre de recettes familiales. Mon exotique belle-sœur Andrée-à-Paul-Émile à l’accent roucoulant des Îles a partagé sa recette toute simple de gâteau renversé aux fruits. Cette recette est si simple à faire qu’on pourrait décider, une fois le repas… Lire la suite Gâteau renversé aux fruits (des Îles-de-la-Madeleine)

Desserts

Biscuit de savoie

L’INSPIRATION Buongiorno me amore. En termes de cuisinière, je ne suis pas très dessert. Je n’ai pas eu l’occasion d’explorer en profondeur cette facette de la cuisine. Bien sûr, j’ai déjà fait quelques gâteaux, j’ai essayé à quelques reprises la tarte tatin, la mousse au chocolat, le fameux pain aux bananes, quelques tartes, des feuilletés, mais… Lire la suite Biscuit de savoie