Desserts·Mets principaux

Soirée ricotta : pâtes aux tomates et ricotta et feuilleté aux fruits vanillés

L’INSPIRATION Avez-vous déjà cuisiné le ricotta? Oui? Ben brrravo! Moi non. J’ai encore tellement de choses à essayer dans la cuisine. Les soufflés, le biscuit de savoie, la bouffe créole, les mets arabes, le gâteau René Lévesque (Reine Élizabeth dans le language séparatiste de mon papa), le tartare (chut!)… So much to do! Donc le ricotta… Lire la suite Soirée ricotta : pâtes aux tomates et ricotta et feuilleté aux fruits vanillés

Desserts

Coulis de framboises et canneberges

L’INSPIRATION Cette recette de coulis accompagne ma tarte tatin aux pommes et cheddar, mais le coulis accompagne aussi bien les gâteau, la crème glacée, les madeleines, les panna cotta, le pain au citron, les tortes… En passant, si vous allez dans un resto huppé et qu’on vous suggère la torte en dessert, non, ce n’est pas une… Lire la suite Coulis de framboises et canneberges