Mets principaux

Tournedos Rossini du Canada (ou steak et foie gras)

L’INSPIRATION Du filet mignon coiffé de foie gras. Je voyais passer cette recette-là dans les émissions de cuisine de temps en temps, et le mois dernier, j’ai décidé de prendre le taureau par les cornes (ou par le filet?). J’ai commencé par faire une petite rechercher, pour me rendre compte que cette recette-là avait un nom :… Lire la suite Tournedos Rossini du Canada (ou steak et foie gras)

Mets principaux

Contre-filets marinés

L’INSPIRATION Salut mes ti cocos chéris, bonsoir mon blogue d’amour. It’s been a while. C’est vraiment bon, des bons steaks. Faux-filets, contre-filets, côte de boeuf, filet mignon, entrecôte, MIAM! H’aime ça. Mais des fois, j’ai le goût de faire changement. C’est pas beaucoup plus compliqué de faire par exemple une salade tiède aux lamelles de… Lire la suite Contre-filets marinés