Livres de recettes·Mets principaux·Un peu de tout

Un nouveau venu dans ma cuisine : la livèche

J’avais envie de vous parler de mon dernier coup de cœur en cuisine. D’abord, je vous explique comment j’ai découvert la livèche. Depuis l’automne dernier, toujours dans le but de diminuer notre empreinte écologique (Hé oui! Je ne vous lâche pas avec ça! 😉), nous avons débuté l’abonnement aux paniers de la coopérative La Mauve,… Lire la suite Un nouveau venu dans ma cuisine : la livèche

Desserts·Un peu de tout

Crème fouettée sans œufs et sans crème

J’ai complètement dupé ma famille hier soir. Je leur ai fait goûter de la « fausse » crème fouettée dans ce petit dessert très simple, un gâteau des anges accompagné de sucre d’érable et de framboises. La crème était en fait le jus d’une conserve de pois chiches fouetté. Curieux, hein? J’avais vu ça passer sur les… Lire la suite Crème fouettée sans œufs et sans crème