Cela faisait quelques années que j’en entendais parler puisque Eventouch en est à sa 4e année d’organisation de l’événement. Ça avait piqué ma curiosité, mais comme je n’étais pas fan de whisky, je me suis dite que ce n’était pas pour moi.

Bon, il y a aussi le fait que depuis que j’ai entamé la quarantaine, j’ai toujours une petite réticence à sortir dans des événements du genre. Pas par crainte de m’emmerder, au contraire, mais plutôt par crainte de ne pas « fitter dans la crowd« . Si je suis la seule quarantenaire parmi 200 jeunes, j’ai comme un petit sentiment d’imposteur. Tsé, la toute petite crainte d’avoir l’air de ça :

Et il y a aussi le bruit… Les oreilles se fatiguent avec les années, et quand le son est trop fort, ce n’est pas l’idéal. Vous savez, quand vous passez votre soirée à dire « Hein quoi? …HEIN?? QUOI?!? »

Après avoir accepté l’invitation, je me dématantise donc au maximum en espérant passer incognito. Ma foi, diantre, quelle surprise! Quel mélange éclectique de jeunes, moins jeunes, beaucoup moins jeunes!

Et tout ce beau monde avait un point en commun : apprendre sur les bulles et spiritueux. Car c’est vraiment ce qui m’a ravi le plus cet événement. Bien sûr, l’ambiance est formidable. Pour reprendre les mots exacts du site Internet, Bulles, Whisky & Cie est « le seul événement grand public au Québec rassemblant le nec plus ultra des bulles, spiritueux et cocktails, le tout dans une éternelle ambiance de 5 à 7″. Mais ce sont avant tout les discussions avec les producteurs, représentants et mixologues qui m’ont séduite. Comment est fait le produit, quelles sont ses subtilités, comment le servir, quelle est l’histoire de ce cocktail… Et tout le monde a un sourire aux lèvres! Tout le monde est manifestement heureux d’être là.

Ah et pour le bruit, mon chum a justement soulevé le point que c’est plaisant d’avoir une ambiance (super musique de DJ) ET d’être capable de s’entendre parler…

Pour ce qui est des produits disponibles sur place, il y en a pour tous les goûts. Les dames qui ont les papilles trop sensibles pour tolérer la puissance des spiritueux pourront se ressourcer au tout nouveau bar à Spritz, ou parmi tous les kiosques offrant champagne, cava et autres bulles :

BAR À SPRITZ

Le bar à Spritz et l’emblématique Patrice Plante, alias Monsieur Cocktail, mixologue réputé sur la planète and beyond, offre ces délicieux petits cocktails aromatisés au gingembre, à la rhubarbe, au café… :

BULLES

Des bulles, il y en a pour tous les goûts. J’ai notamment goûté à un puissant cava produit à Barcelone par Segura Viudas, et un brut rosé Roederer possédant une bonne dose d’amertume, très tendance ces dernières années. Mais étant la chauffeur désignée, je n’ai pas laissé aller ma soif. Modération!

SPIRITUEUX

Les messieurs (et certaines dames à la bouche plus costaude) apprécient la multitude de scotchs, whiskies et whiskeys (whikEy étant spécifique à l’Irlande). Également, on y retrouve une grande quantité de spiritueux québécois (rhum, gin, whisky, vodka) et autres (j’ai aperçu un kiosque de Calvados).

COCKTAILS

Entre les bulles et le fort, il y a une multitude de cocktails également disponibles. Un concours permet d’ailleurs aux mixologues de se démarquer, et au public de goûter et voter pour leur cocktail favori.

Mais le clou de la soirée, pour ma part, était le kiosque de la Distillerie 1769. On y prépare un Old Fashioned avec le tout premier whisky québécois et dans lequel on subtilise le sucre par du sirop d’érable. Total produit local. Et total spectacle! L’immense glace translucide est sciée et taillée sous nos yeux!

BOUFFE

On se demandait si on devait souper avant, mais on a pu se régaler sur place (poutines, hamburgers de chili et fromage en crotte, saucisse smoked meat en pâte feuilletée, charcuteries et fromages, chocolats).

SE PROCURER DES BILLETS

Je viens de voir sur leur page Facebook qu’ils ont ajouté 70 billets pour ce soir, samedi 3 février, au coût de 32.50$, mais ne tardez pas car hier, c’était complet, et historiquement, l’événement a toujours été complet. On peut par la suite acheter des coupons à 1$ chaque et les consommations coûtent en moyenne 3 à 5 coupons. Le tout a lieu au Concorde à Québec : si vous arrivez tardivement, attention de vous habiller chaudement car le stationnement était plein à notre arrivée à 19h00 hier soir.

Dernière chose : Félicitations à l’organisation!!! J’ai scruté discrètement les détails (décor, sécurité, accueil…), et la nature de mon travail m’amenant à voir les dessous de l’événementiel, j’ai pu constater que c’est du travail de pro. Top notch!

Cheers!

Information : Bulles, Whisky & Cie
Pour se procurer des billets : cliquez ici